Petitchef

Arroz de Açafrão com Alcachofras e Ameixa

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
345 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 8.11 (1.35€/porção)

Preparação

  • Arranje os primeiros ingredientes e pique-os, assim como a cenoura. Salteie em metade do azeite e reserve. Pique também a cebola e o dente de alho; refogue-os no restante azeite. Deixe ganhar cor e junte o arroz. Refresque com o vinho, mexendo até este se evaporar. Deixe cozinhar um pouco e verta o dobro da água. Tempere com sal, pimenta e o açafrão. Quando levantar fervura, junte os legumes salteados, as ameixas, cortadas em pedaços e as alcachofras laminadas. Tape e deixe cozinhar por mais 12 minutos. Retire, polvilhe com a salsa picada e sirva.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (228g)
Calorias: 345Kcal
  • Glícidos: 66.1g
  • Gord total: 3.5g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 7.9g
  • Fibras: 8.9g
  • Açúcar: 19g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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