Arroz bomba com camarões e açafrão

Ingredientes

• 1 1/2 xíc. de chá de arroz Bomba
• 1 kg de camarão sujo
• 1 cebola em brunoise (picadinha)
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xíc. de chá de vinho branco
• Salsinha e cebolinha
• Azeite de oliva
• Açafrão moído
• Sal e pimenta do reino moída
• Aparas de cenoura, alho poró, salsão, cebola