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Empadão de arroz com alheira e legumes - Sobras/Aproveitamento

Prato Principal
6 porções
51 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Aqueci cada arroz separado no microondas. Depois na wook quente com um fio de azeite misturei-os só para aquecer um pouco e envolver.
  • Numa panela pus a cozer uns restos de legumes que tinha no congelador. Couve-flor, ervilhas e bróculos.
  • Na picadora coloque uma alheira, uma coxa de frango que também tinha sobrado de outra refeição e um pouco de chouriço de carne.
  • Envolvar esta pasta nos legumes já cozidos.
  • Numa travessa coloquei um pouco de arroz, o recheio de legumes com alheira, e outra porção de arroz por cima. Pincelei com um ovo batido e polvilhei com coentros.
  • Leve a forno quente até tostar.

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