Lasanha de pão e atum

Ingredientes

• azeite q.b.
• 1 cebola
• 1/2 alho francês
• 1/2 pimento verde
• 2 mãos cheias de ervilhas congeladas
• 1 colher chá canela em pó
• 1 lata (400 g) tomate em pedaços
• 3 latas de atum
• 12 a 14 fatias pão de forma
• 1 cubo knorr de caldo de peixe
• 2,5 dl água
• 200 ml béchamel
• 75 g mistura 3 queijos ralados
• 75 g mozzarella ralada

Preparação

• Picar a cebola, cortar o alho francês em rodelas, o pimento em tiras pequenas e refogar no azeite. Juntar as ervilhas e a canela.
• Depois o tomate e temperar de sal a gosto. Deixar estufar com tampa, em lume brando, para não reduzir o molho.
• Escorre-se e lasca-se o atum e envolve-se no molho. Apura por 1 ou 2 minutos. Desliga-se o lume. Pré-aquecer o forno a 220ºC.
• No microondas derreter o cubo knorr na água. Untar um tabuleiro de ir ao forno com manteiga. Forrar com 3 ou 4 fatias de pão e regar com o caldo de peixe.
• Deita-se metade do preparado de atum e volta-se a forrar com as fatias de pão e a regar com o caldo.
• Deita-se a outra metade do atum e cobre-se com a última camada de pão que também é regada com caldo.
• Por último espalha-se bem o béchamel e polvilha-se com a mistura de 3 queijos e a mozzarella ralada. Vai ao forno a gratinar por uns 20 minutos.

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