Petitchef

Lasanha de cogumelos e brie

Prato Principal
2 porções
5 min
30 min
Muito Fácil
Esta Lasanha de Cogumelos e Brie é de comer e chorar por mais! Quem se atreve a experimentar?

Ingredientes

Número de doses: 2
1 pacote de lasanha

400 gr de cogumelo shitake

400 gr de cogumelo shimeji

200 gr de cogumelo Paris

300 gr de queijo brie cortado em fatias

12 tomates italianos sem pele e sem sementes, picados em cubos

4 colheres (sopa) de azeite (de oliva) extra virgem

3 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de cebola picada finamente

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Pré cozinhe as placas de lasanha em água a ferver e reserve.
  • Numa panela média coloque 2 colheres de azeite e refogue parte do alho picado até ficar dourado. Acrescente metade da cebola, o tomate, o sal e deixe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos ou até ficar macio, acrescente água e deixe no fogo novamente por mais 5 minutos até engrossar. Desligue o fogão e reserve o preparado.
  • Em outra panela adicione o restante azeite, alho e cebola e quando estiverem bem dourados acrescente os cogumelos paris, shitake e o shimeji, e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, tempere com pimenta.
  • Unte um recipiente refratário com azeite, adicione uma camada de molho de tomate, uma de lasanha, uma camada do refogado de cogumelos, e outra de pedaços de queijo brie. Vá intercalando por esta ordem, de maneira a que a última camada seja de cogumelos cobertos com as fatias de queijo brie.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para gratinar.



Comentários dos membros:

27/07/2015

Excelente

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Gaucha, 28/07/2015

Vou fazer hj mesmo

27/07/2015

Melhor mesmo é comprar já feito. actualmente ninguém tem tempo para cozinhar. temos de sustentar o Governo


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