Açorda de natas e marisco

Prato Principal

3 porções

Médio

25 min

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Eu gosto muito de açorda, mas nunca consegui atingir o sabor igual ao que a minha mãe faz, e ficava desiludida. Então um dia em que me apetecia açorda mas não queria ficar triste, decidi fazer uma açorda de natas. Hummm e que bem que soube :)

Ingredientes

Ingredientes :

• Pão preferencia duro ( umas 5 carcaças)
• 1 ou 2 pacotes de natas
• 2 Alhos picados
• Azeite q.b.
• 10 delicias do mar em pedaços
• 10 camarões cozidos em pedaços
• Coentros picados a gosto
• Sal, pimenta e oréganos a gosto
• Queijo ralado a gosto
• Azeitonas para decorar

Preparação

• Preparação:
  Ponha o pão de molho em aguá abundante uns 15 minutos, depois escorra e reserve.
  Num tacho disponha os alhos e azeite q.b, leve ao lume até os alhos alourarem.
  Adicione os camarões e as delicias, deixe alourar um pouco.
  Misture o pão tempere com o sal, pimenta, oréganos, os coentros e mexa muito bem.
  Cozinhe por uns 15 minutos mexendo sempre para não queimar ( o pão já terá alguma aguá mas se achar necessário adicione um pouco só para o pão coser).
  Junte as natas, misture e retifique os temperos.
  Disponha a açorda numa terrina de ir ao forno, por cima o queijo ralado a gosto.
  Leve ao forno pre-aquecido a 180º por uns 5 minutos, até a o queijo derreter e ganhar cor.
  Decore com azeitonas e sirva morno.
• Bom Apetite :)
  Beijos
  B.V.

Casa Escorpião

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