Quiche de atum com delícias do mar e azeitonas

Ingredientes

• 1 placa de massa quebrada
• 3 latas de atum (escorridas do azeite)
• 3 ovos
• ½ litro de leite magro
• 1 colher de sopa de farinha (sem fermento)
• 250 gr de azeitonas descaroçadas
• 200 gr de delícias do mar
• orégãos/orégano secos (q.b)
• pimenta branca (q.b)
• flor de sal (q.b)
• topping de quatro queijos (ralado)

Materiais

• Tarteira;

Preparação

• Forrar uma tarteira com a placa de massa mantendo o papel vegetal/manteiga.
• Furar a massa com um garfo e dispor por cima o atum (escorrido), as delícias do mar, cortadas aos quadradinhos e, as azeitonas cortadas às rodelas. Reservar.
• Bater os ovos juntamente com a farinha. Adicionar o leite, pouco a pouco, sem parar de mexer. Condimentar com o sal, pimenta e adicionar os orégãos.
• Verter o preparado na tarteira, polvilhar com o topping de queijo e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante mais ou menos 30 minutos.

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