Petitchef

Perna de borrego no tacho

Prato Principal
4 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil
571 Kcal
Uma forma muito saborosa de confeccionar borrego.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de carne de borrego


1 colher de sopa de azeite


1 dente de alho

1 folha de louro

2 copos de vinho branco

sal

sumo de 1 limão

1 colher de sopa de sopa de tomate

1 colher de chá de mostarda

Preparação

  • No talho peça para cortar a carne aos pedaços. Lave bem a carne e tempere-a de sal e limão, deixando-a a tomar gosto cerca de uma hora antes de a cozinhar.
  • Num tacho coloque a carne, a cebola finamente picada, o tomate cortado em pedaços, o alho picado e o louro. Em lume brando deixe a carne estufar um pouco.
  • Quando a carne já tiver ganho cor junte então o vinho branco , a sopa de tomate , a mostarda e deixe a carne cozer em lume brando, com o tacho tapado. Se necessário acrescente um copo de água.
  • Verifique o sal e deixe acabar de cozer, sempre em lume brando.
  • Sirva com arroz e salada mista ou outro acompanhamento a gosto.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (383g)
Calorias: 571Kcal
  • Glícidos: 5.3g
  • Gord total: 28g
  • Gord.sat.: 10.8g
  • Proteínas: 62.4g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Perna de borrego no tacho, foto 1
Perna de borrego no tacho, foto 2

Perguntas:






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