Sopa de miso

Ingredientes

Caldo de legumes:

• 1 cenoura
• 1 alho francês
• Aipo
• 1 colher de chá de sementes de funcho
• azeite
• salsa
• 6 dentes de alho
• louro
• tomilho
• sal
• pimenta
• azeite
• 1,5 de água

Sopa:

• 1,5 de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de pasta de miso
• 200 g de cogumelos brancos laminados
• 100 g de espinafres embalados