Name: Bimby a vapor: sopa de espinafres e batata com creme real
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 100 g natas; 1/2 colher chá sal; 1 pitada noz moscada; 1 cebola cortada em des; 20 g azeite; 80 g aipo cortado em pedaços; 100 g cenouras cortadas em pedaços; 400 g batatas cortadas em pedaços; 80 g alho francês cortado em pedaços de 1 cm; 800 g água; 2 cubos caldo de legumes; 1/2 colher chá noz moscada; 1/2 colher chá sal; 1/2 colher chá pimenta; 150 g espinafres congelados, previamente descongelados; 100 g natas

Bimby a vapor: Sopa de espinafres e batata com creme real

Prato Principal

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

CREME:
Introduza todos os ingredientes no copo e misture 10 segundos/vel 4. Coloque papel vegetal molhado e escorrido no recipiente Varoma suficientemente grande de forma a cobrir os bordos e deite cuidadasamente a mistura de ovos. Lave e seque o copo.
SOPA:
Coloque a cebola no copo e pique 3 segundos/vel 5. Junte o azeite e refogue 2 minutos/Varoma/vel 1. Adicione o aipo.as cenouras, as batatas e o alho francês e pique 4 segundos/vel 5.
Junte a água, o caldo de legumes e as especiarias, feche o copo e coloque a Varoma em cima. Programe 20 minutos/Varoma/vel 1. Retire a Varoma.
Adicione os espinafres e as natas no copo e programe 3 minutos/100°C/vel 2, misture 30 segundos/vel 10, segurando firmemente o copo medida. Tempere a gosto.
Retire cuidadosamente o creme real da Varoma no papel vegetal, corte pequenos losangos com um corta-massa ou com uma faca.