Sopa minestra

Ingredientes

• 1 alho francês
• 1 cenoura
• 0,5dl de azeite
• 2 chuchus grandes
• 6 cogumelos frescos
• 1 caldo knorr de legumes
• 1,5l de água
• 50gr de feijão verde
• 100gr de massinhas

Preparação

• Corte o alho francês e a cenoura em rodelas muito finas e leve a estufar no azeite, em lume brando, até o alho francês estar macio.
  Adicione os chuchus descascados e cortados em cubinhos e os cogumelos em lâminas.
  Deixe saltear durante mais alguns minutos.
  Regue com a água, junte o caldo knorr e quando levantar fervura junte o feijão verde cortado em losangos finos.
  Deixe cozer cerca de 10 minutos e junte então as massinhas.
  Deixe ferver suavemente até a massa estar cozida

Perguntas

Título da receita