Sopa de fubá com espinafre

Ingredientes

• 1 litro de água
• ¼ de maço de espinafre
• 2 dentes grandes de alho
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino
• Lascas de parmesão