Creme de batata e bacon

Name: Creme de batata e bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de bacon; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picadinha; 2 batatas grandes cozidas e amassadas; 2 xícaras de leite; 1 colher (sopa) de parmesão ralado; 1 caldo de legumes; Cebolinha picada; Pimenta-do-reino

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

35 min

148 Kcal

Ingredientes

100 g de bacon
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
2 batatas grandes cozidas e amassadas
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de parmesão ralado
1 caldo de legumes
Cebolinha picada
Pimenta-do-reino

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura15 min

Aqueça a manteiga e junte a cebola e a pimenta e deixe dourar. Acrescente o bacon e frite-o. Coloque as batatas já previamente cozidas e amassadas e junte o leite mexendo até formar um purê.
Acrescente água o quanto baste até a consistência ficar mais rala que a de um purê convencional.
Junte o caldo de legumes, o parmesão e mexa mais um pouco. Desligue o fogo e sirva quente, salpicado por cebolinhas.