Petitchef

Bacalhau estufado com legumes

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de bacalhau

4 dentes de alho




2 cenouras

1 alho francês

Sal e pimenta

Tomilho fresco para decorar

Preparação

  • Escame e lave as postas de bacalhau, depois de devidamente demolhadas; escorra. Descasque todos os legumes; corte as cebolas em meias luas, os alhos em lâminas finas e os restantes dos legumes em pedaços.
  • Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e os alhos. Junte todos os legumes; tempere com sal e pimenta em grão moída na altura. Misture tudo, tape e estufe.
  • Quando os legumes estiverem tenros, junte as postas de bacalhau. Polvilhe o bacalhau com um pouco de pimenta em grão moída na altura.
  • Tape e termine de cozinhar em lume lento. Decore com tomilho fresco.





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