Petitchef

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Carne

200 gr de bife de alcatra

Sal marinho com lemon e herbs

Pimenta do reino

1 colher de sopa de Manteiga


8 talos de brócolis americano

1 cenoura

1 beringela pequena

Sal

Pimenta do reino

1/2 limão siciliano

50 ml de azeite

Salsa e cebolete

Cebola

Alho

1 Banana da terra

Azeite

Preparação

  • Carne:

    Tempere o bife com: sal marinho e pimenta do reino.
    Corte o bife em tiras.
    Frite em uma frigideira com manteiga.
  • Legumes:

    Cozinhe os legume no vapor, menos a beringela.
  • Beringela:

    Corte a beringela em cubos.
    Refogue com cebola, alho e sal, até ficarem macias.
  • Molho para os legumes:

    Sal, pimenta do reino, salsa picada, cebolete picada, sumo do limão e 50 ml de azeite.
    Bata tudo em um recipiente com um fuê para homogeneizar.
  • Banana:

    Corte a banana ao comprido em fatias.
    Frite-as com azeite.
  • Depois é só montar o prato.

Fotos

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita, foto 1Alcatra na manteiga com legumes e banana frita, foto 2


Comentários dos membros:

10/12/2016

Maravilhosa a receita. Vamos fazer

19/02/2014

Tds na minha casa adoraram. Entrou p o meu livro de receitas.

08/01/2014

Muito bom.

07/01/2014

Mt boa

07/01/2014

Parece muito bom

07/01/2014

Excelente

14/10/2011

Excelentíssima

13/10/2011

Maravilhosa e facil para quem cozinha em folgas e feriados

13/10/2011

Muito bommmmmm

10/10/2011

Fantástica, para quem chega da praia! muito bom
Eu gosto muito das receitas, que são feitas pelo TERAPIA CULINÁRIA, faceis, rápidas e bem explicadas.
Nota 10


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