Petitchef

Tucunaré na manteiga

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
200 g de filés de tucunaré

Suco de 3 limões

2 colheres (sopa) de vinagre

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de óleo


Molho de manteiga:

2 colheres (sopa) de manteiga

1 dente de alho amassado

1 cebola cortada em rodelas

1 tomate cortado em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

3 colheres (sopa) de ervilhas

3 fatias de banana fritas

Preparação

  • Tempere o tucunaré com o suco de limão, o vinagre e o sal e deixe marinar por 3 minutos.Passe-os na farinha de trigo e doure em uma frigideira untada com óleo.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho, a cebola, o tomate, o pimentão e as ervilhas.Em uma travessa, coloque os filés de peixe, cubra-os com o refogado e decore com as fatias de banana frita.





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