Tucunaré na manteiga

Ingredientes

• 200 g de filés de tucunaré
• Suco de 3 limões
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo

Molho de manteiga:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 3 colheres (sopa) de ervilhas
• 3 fatias de banana fritas