Peixe frito com legumes

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

20 min

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Ingredientes

• 1 posta de peixe galo
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cenoura cozida e cortada em rodelas
• 1/2 chuchu cozido e cortado em rodelas
• 1 batata inglesa cozida inteira
• 1 tomate cortado em 4 pedaços
• 1/2 pimentão cortado em 4 tiras
• 1/2 cebola cortada ao meio e dividida em camadas

Preparação

• Lave o peixe e tempere-o com o suco de limão e o sal. Deixe descansar por 30 minutos.
• Em uma frigideira, esquente o azeite e frite o peixe. Deixe dourar dos dois lados.
  Acrescente a cenoura, o chuchu, a batata, o pimentão e a cebola.
• Misture e mexa, saltendo-as em fogo forte. Sirva em seguida.

Melatti

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