Cartoccio de peixe com purê de legumes

Esta é uma receita prato sublime muito gotosa.
Ingredientes
5
para o cartoccio :
para o purê:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Para o cartoccio :
Tempere os filés com o suco de limão e sal. Deixe marinando por uns 20 minutos. Lave bem o tomate e corte ao meio. Num papel laminado, faça tipo uma cestinha e bem no centro coloque os filés, regue com um pouco do líquido da marinada e coloque as duas metades do tomate. Salpique sal, pimenta. Leve ao forno médio por uns 20 minutos. - Para o purê:
Lave bem os legumes, descasque e corte-os em cubinhos. Coloque água numa panela, acrescente o caldo de legumes e por último os legumes, cozinhe em fogo alto. Assim que ficarem bem molinhos, retire-os da água e faça um purê. Tempere bem e sirva quente. - Para finalizar, corte alguns palmitos e para dar ainda mais charme, polvilhe umas sementes de papoula.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 65Kcal
- Glícidos: 3.2g
- Gord total: 0.9g
- Gord.sat.: 0.2g
- Proteínas: 9.4g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 1.6g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (219g)
Sem açúcar