Linguado grelhado com salada

Ingredientes

Ingredientes para o peixe:

• 400 gramas de peixe (filé de linguado fresco e sem pele)
• Sal a gosto
• Suco de 2 limões
• Azeite

Ingredientes para a salada:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 tomates frandes cortados em rodelas
• 100 gramas de cenoura
• 1 chuchu (cortado em pedaços)
• Alface
• 1 xícara arroz branco
• Azeite
• Pimenta do reino
• Sal.

Preparação

• Tempere os filés de linguado sem pele com o sal a gosto e, em seguida, com o suco de limão.
• Deixe descansando para pegar o tempero.
• Grelhe os filés em chapa bem quente umedecida com azeite ao seu gosto
• Cozinhe os legumes no vapor
• Monte a salada com, alface, tomate, cenoura e o chuchu.
  Temperecom azeite, pimenta do reino e sal.
• Arroz branco cozido, se necessário
• Monte o prato a seu gosto, serve 2 pessoas.

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