Noodles com legumes e peru
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Ingredientes
2
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Numa panela grande colocar bastante água cerca de 2 litros até ferver e um fio de azeite ou óleo de soja.
Temperar as tiras de carne com sal e pimenta
Numa panela wok colocar 2 colheres de sopa de óleo de soja e fritar as tiras de carne. - Deixar fritar bem até começar a dourar. Retire a carne da panela e reserve.
Na mesma panela wok que fritou a carne colocar 2 colheres de sopa de óleo de soja,
adicionar primeiro a cenoura e de seguida adicionar os brócolos e a cebola, mexer bem com uma espátula, adicionar ainda os rebentos de soja e de seguida molho de soja e a carne que estava reservada. Temperar com sal e pimenta. - Mexer bem todos os ingredientes e reservar.
Enquanto os legumes cozem, a água da massa deve estar já a ferver, colocar os noodles e apagar o lume , deixar amolecer na água, durante 4 minutos. - Numa frigideira adicionar 3 colheres de sopa de óleo e deixar fritar um pouco os noodles até começarem a ficar dourados.
- Adicionar os outros ingredientes que estavam reservados. Mexer bem com uma espátula para misturar todos os ingredientes. Servir bem quente.
Perguntas
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