Petitchef

Noodles com legumes e peru

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Esta receita é muito bom, experimente!

Ingredientes

Número de doses: 2
1 pacote 250 g de Noodles

300 g de bife de peru cortado em tiras

300 g de brócolos cortado em ramos pequenos

2 cenoura cortada em rodelas finas enviesadas

1 cebola média cortada em pétalas

1/2 lata de rebentos de soja

3/4 de coleres de sopa de molho de soja

óleo de soja

sal a gosto

pimenta preta a gosto

Preparação

  • Numa panela grande colocar bastante água cerca de 2 litros até ferver e um fio de azeite ou óleo de soja.
    Temperar as tiras de carne com sal e pimenta
    Numa panela wok colocar 2 colheres de sopa de óleo de soja e fritar as tiras de carne.
  • Deixar fritar bem até começar a dourar. Retire a carne da panela e reserve.
    Na mesma panela wok que fritou a carne colocar 2 colheres de sopa de óleo de soja,
    adicionar primeiro a cenoura e de seguida adicionar os brócolos e a cebola, mexer bem com uma espátula, adicionar ainda os rebentos de soja e de seguida molho de soja e a carne que estava reservada. Temperar com sal e pimenta.
  • Mexer bem todos os ingredientes e reservar.
    Enquanto os legumes cozem, a água da massa deve estar já a ferver, colocar os noodles e apagar o lume , deixar amolecer na água, durante 4 minutos.
  • Numa frigideira adicionar 3 colheres de sopa de óleo e deixar fritar um pouco os noodles até começarem a ficar dourados.
  • Adicionar os outros ingredientes que estavam reservados. Mexer bem com uma espátula para misturar todos os ingredientes. Servir bem quente.





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