Name: Legumes gratinados no forno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 bróculo cortado em pedaços; 1 cenoura cortada em palitos; 1 courgette cortada em palitos; 1 batata doce cortada em palitos; 1 cebola cortada em meias rodelas; 3 dentes de alho laminados; 100 ml de tomate em pedaços com alho; 1 cálice de Wisky; 50 g de bacon em cubinhos; 100 ml de azeite; Sal a gosto; 200 g de queijo ralado

Legumes gratinados no forno

Esta saiu-me assim de cabeça, mais uma ideia diferente e um pouco mais saudável para servir de acompanhamento. Uma maravilha!

Acompanhamento

4 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Num tacho deite o azeite, o alho e o bacon e deixe ganhar um pouco de cor. Acrescente a cebola e deixe amolecer, deite-lhe depois o tomate seguido da batata, da cenoura e dos bróculos, tempere de sal e com o Wisky e deixe cozinhar até que os legumes fiquem "al dente", não deixe cozinhar demais pois ainda vão ao forno. Por fim acrescente a courgette, misture bem e retire do lume.
Num tabuleiro deite metade dos legumes, seguido de metade do queijo, depois os restantes legume e termine com o resto do queijo. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos até que fique dourado por cima.
Sirva de seguida.

Bom apetite.