Petitchef

Legumes gratinados no forno

Acompanhamento
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Esta saiu-me assim de cabeça, mais uma ideia diferente e um pouco mais saudável para servir de acompanhamento. Uma maravilha!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 bróculo cortado em pedaços

1 cenoura cortada em palitos

1 courgette cortada em palitos

1 batata doce cortada em palitos

1 cebola cortada em meias rodelas

3 dentes de alho laminados

100 ml de tomate em pedaços com alho

1 cálice de Wisky

50 g de bacon em cubinhos

100 ml de azeite

Sal a gosto

200 g de queijo ralado

Preparação

  • Num tacho deite o azeite, o alho e o bacon e deixe ganhar um pouco de cor. Acrescente a cebola e deixe amolecer, deite-lhe depois o tomate seguido da batata, da cenoura e dos bróculos, tempere de sal e com o Wisky e deixe cozinhar até que os legumes fiquem "al dente", não deixe cozinhar demais pois ainda vão ao forno. Por fim acrescente a courgette, misture bem e retire do lume.
  • Num tabuleiro deite metade dos legumes, seguido de metade do queijo, depois os restantes legume e termine com o resto do queijo. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos até que fique dourado por cima.
  • Sirva de seguida.

    Bom apetite.





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