Lulas grelhadas, tomate-cereja confitado e pimento assado com risoto de tomate

Ingredientes

Molho de tomate:

• 500 g de tomate pelado
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• Tomilho q.b.

Rissoto:

• 1 lt de caldo de legumes
• Molho de tomate
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco
• Azeite
• arroz

Lulas grelhadas:

• 1 kg de lulas limpas
• 1 pimento vermelho, assado e picado
• 200 gr de tomate cereja
• Coentros
• Cebola picada
• Alho picado
• Limão
• Sal e pimenta