Petitchef

Medalhões de vitela com maçã

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
600 gr de medalhões de vitela

2 colheres (sopa) de azeite

Pimenta rosa q.b.


1 dl de vinho branco


2 dentes de alho

8 tomates-cereja

1 ramo de tomilho

Preparação

  • Salteie os medalhões no azeite aquecido e tempere-os com pimenta rosa moída no momento.
  • Parta uma maçã em quartos, retire-lhes as sementes e depois corte-a aos cubos. Junte a maçã à carne e regue com o vinho.
  • Deixe cozinhar durante 10 minutos. Vire ocasionalmente os medalhões para cozinharem de ambos os lados. Retire-os e reserve-os.
  • Na mesma frigideira, salteie a maçã restante, cortada em gomos, a cebola e os alhos, ambos picados, e os tomates-cereja cortadas ao meio.
  • Cozinhe por 5 minutos. Sirva os medalhões com o molho. Sirva os medalhões com o molho. Polvilhe tudo com o tomilho e acompanhe com feijão-verde cozido.

Perguntas:




Comentários dos membros:

14/06/2016

Os bolos de bacalhau numca me saiem bem não fritam ficam moles So pode ser da qualidade da Batata

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