Atum com feijão verde e cenouras salteadas

Ingredientes

• Uma lata de atum de conserva em água
• 4 delicias do mar
• 100 gr de feijão verde
• Uma cenoura grande
• 4 dentes de alho
• Azeite
• Redução de vinagre balsâmico

Preparação

• Em primeiro lugar limpar o feijão verde e cortar cada vagem ao meio e cozer em água e sal.
• A cenoura deve ser laminada e também deve cozer em água e sal.
• Quando estiveres cozidos estes devem ser salteados em azeite perfumado com os dentes de alho picado.
• As delicias do mar devem ser escaldadas em água a ferver e depois desfiadas.
• Depois de estar tudo empratado tempera-se com redução de vinagre Balsâmico.

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