Camarão frito com whisky e laranja
Feito desta maneira não fica gorduroso pois o sumo da laranja corta a gordura do azeite. Depois de frito, guardar no frigorífico em caixa tapada até à hora de servir. Se optar por camarão muito grande, convém descascar e só depois fritar ou então: deixar o camarão numa marinada com a laranja, o whisky, o sal e o alho durante algum tempo para ficar mais saboroso.
Ingredientes
8
PARA ACOMPANHAR:
PATÊ:
Preparação
Preparação2 horas
Cozedura45 min
- Passar o camarão por água para descongelar mais depressa.
- Deixar pelo menos 2 horas temperado com sal.
Ao fim deste tempo preparar uma frigideira funda com:
azeite
1 folha de louro
dentes de alho às rodelas grossas
piripiri
sumo de laranja
whisky - Depois de ferver, deixar ao lume, a apurar um pouco em lume brando.
- Fritar o camarão.
Deixar a escorrer em papel absorvente. - PARA O PATÊ:
Cortar as delícias do mar em quadradinhos o mais finos possível.
Juntar a cenoura ralada o mais fino possível.
Juntar a maionese. - Misturar bem.
Guardar no frigorífico em caixa tapada até servir.
Pode ser feita de véspera.
Turbolenta Perguntas
Título da receita
Comentários
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12/12/2012
Isto é mesmo delicioso
Ao patê apenas inseria 1-colher de sopa de molho inglês
hummmmm
04/12/2012
Tambem PODE ser acompanhado de um copo de whisky and-rock-n-roll. Helmuth Klein - future chancellor of Germany
H
hrlmuth,
04/12/2012
Tambem poe ser acompanhado de um copo de whisky ande-rok.
Helmuth