Camarão frito com whisky e laranja

CAMARÃO FRITO COM WHISKY E LARANJA
Entrada
Muito Fácil
2 h 45 m

Feito desta maneira não fica gorduroso pois o sumo da laranja corta a gordura do azeite. Depois de frito, guardar no frigorífico em caixa tapada até à hora de servir. Se optar por camarão muito grande, convém descascar e só depois fritar ou então: deixar o camarão numa marinada com a laranja, o whisky, o sal e o alho durante algum tempo para ficar mais saboroso.

Ingredientes

8

PARA ACOMPANHAR:

PATÊ:

Preparação

Preparação2 horas
Cozedura45 min
  • Passar o camarão por água para descongelar mais depressa.
  • Deixar pelo menos 2 horas temperado com sal.

    Ao fim deste tempo preparar uma frigideira funda com:
    azeite
    1 folha de louro
    dentes de alho às rodelas grossas
    piripiri
    sumo de laranja
    whisky
  • Depois de ferver, deixar ao lume, a apurar um pouco em lume brando.
  • Fritar o camarão.
    Deixar a escorrer em papel absorvente.
  • PARA O PATÊ:
    Cortar as delícias do mar em quadradinhos o mais finos possível.
    Juntar a cenoura ralada o mais fino possível.
    Juntar a maionese.
  • Misturar bem.
    Guardar no frigorífico em caixa tapada até servir.

    Pode ser feita de véspera.

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Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Não indicam as quantidades de sumo e de whisky

anonymous

Isto é mesmo delicioso
Ao patê apenas inseria 1-colher de sopa de molho inglês
hummmmm

anonymous

Tambem PODE ser acompanhado de um copo de whisky and-rock-n-roll. Helmuth Klein - future chancellor of Germany

hrlmuth

Tambem poe ser acompanhado de um copo de whisky ande-rok.
Helmuth

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