Carne fria com molho de anchovas e alcaparras

Ingredientes

Molho:

• 1 1/2 xíc. de azeite
• 100 g de alcaparras
• 1 lata de atum
• 2 latas pequenas de filé de anchovas ou 150g de anchovas a granel

Preparação

• Em uma panela, junte o azeite, o atum, as alcaparras e as anchovas. Deixe ferver, amassando com um garfo para desmanchar os ingredientes.
  Em um recipiente, coloque uma camada de carne cortada em fatias finas e uma de molho. Vá colocando as camadas, pressionando-as bem. A última camada deve ser de molho.

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