Atum com feijão frade e arroz branco basmati

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Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

30 min

586 Kcal

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Ingredientes

• Arroz Basmati grão largo fino
• Alhos
• azeite
• cebola
• sal
• 1 knorr
• louro
• água
• Para o feijão frade é preciso;
• 2 latas de atum
• 1 lata de feijão frade já cozido
• 1 cebola média
• 2 alhos
• azeite
• vinagre
• sal
• salsa
• 3 ovos cozidos
• Azeitonas

Preparação

• Comecemos pelo Arroz, fazer um estrugido com o alho e a cebola cortadinhos para um tacho, adicionar a folha de louro e o azeite, deixar refogar um pouco até a cebola ficar translucída.
• Adicionar o arroz e deixar fritar um pouco no azeite, para que tome o sabor do alho e da cebola, ir mexendo de vez enquanto.
• Quando o arroz ficar translucido adicionar então a água, o Knorr e o sal a gosto. Fazer arroz para 3 pessoas, agora as quantidades depende de cada um.
• Para o feijão frade é preciso;
  Num tacho refogar a cebola, os alhos com o azeite. Adicionar o Atum escorrido do refogado, e mexer para envolver bem.
• Escorrer a água do feijão e adicionar ao atum. Envolver tudo muito bem, rectificar os temperos.
• Numa travessa dispor o feijão frade, cortar os ovos cozidos e dispor por cima, acrescentar as azeitonas pretas e polvilhar com salsa fresca cortada.
• Servir acompanhado do arroz branco.

Susana Matias

Perguntas

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