Omelete de azeitonas pretas, pimenta biquinho, palmito e cebolinha

Ingredientes

• 2 ovos batidos
• 2 colheres de (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de palmito picados
• 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de pimenta biquinho
• 1 colher (chá) de queijo ralado
• 1 pitada de fermento em pó
• Pimenta calabresa
• Sal

Preparação

• Bata os ovos com garfo. Junte o leite e tempere com sal e pimenta.
• Coloque as azeitonas, o palmito, a cebolinha e a pimenta biquinho misturando bem.
• Por último, acrescente o queijo ralado e a pitada de fermento em pó. Se tiver uma omeleteira, coloque a mistura nos dois locais apropriados e ligue-a por dez minutos.
• Caso não tenha, faça a omelete em uma frigideira antiaderente, virando na de do cozimento.

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