Petitchef

Antepasto de pimenta

Outro
4 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
100 g de pimentas dedo-de-moça

150 g de azeitonas verdes sem caroços

2 colheres de sopa bem cheias de vinagrete - desidratado

3 colheres de sopa de alcaparras

1/2 xícara de vinagre de arroz

1/2 xícara de azeite

1 xícara de viangre comum ou agrin + 1 xícara de água para escaldar as pimentas.

Preparação

  • Com as mãos protegidas por luvas, abra as pimentas ao meio e retire as sementes. Lave e coloque numa panela com 1 xícara de vinagre comum e 1 xícara de água. Leve ao fogo e assim que levantar fervura deixe 2 ou 3 minutos e escorra bem.
  • Pique a pimenta e coloque num vidro com as azeitonas em fatias, as alcaparras, o vinagrete, o azeite e o vinagre. Misture bem e deixe repousar uns 2 ou 3 dias antes de consumir. Não fica uma pimenta muito ardida, fica saborosa.
R Receitinhas e Frescurinhas





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