Patê de ricota [ricotta pate]

Ingredientes

• 500 g de ricota
• 1 tomate médio
• 1 cebola pequena
• 2 colheres (sopa) salsinha e cebolinha
• 2 colheres (sopa) azeitona verde picada
• 2 colheres (sopa) de caldo de limão ou à gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino à gosto

Preparação

• Desmanche toda a ricota com auxilio de um garfo, sem amassá-la mas sim quebrá-la.
• O tomate deve ser sem semente e picado em cubinhos pequenos assim como a cebola.
• A salsinha e cebolinha devem ser bastante picados, somente na hora de adicionar à ricota.
• Junte todos os ingredientes e misture até estarem espalhados de forma homogênea.
• Servir com torradas ou pães.

Perguntas

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