Chancliche com zattar caseiro fresco

Prato Principal
Muito Fácil
45 min

Ingredientes

8

Zattar:

Cobertura:

Preparação

Preparação30 min
Cozedura15 min
  • Misturar bem todos os ingredientes. Pronto. A gosto do sabor do gergelim branco, leve em frigideira de teflon só para dourar levemente, sem deixar escurecer.
  • Chanchiche:
    A parte mais complicada da receita: Amasse bem todos os ingredientes até darem liga. Com as mãos untadas em azeite faça bolinhas, passe na cobertura que mais te agrada , coloque-os numa assadeira sobre papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 5 horas, para que fiquem firmes.
  • Embale com filme plástico e conserve na geladeira. Como neste caso o Zattar é fresco, não convém deixar mais do que 3 ou 4 dias.
  • Cobertura:
    Para servir como zakuska, há quem amasse com azeite e faça um patê. Ou então guarde na geladeira enquanto pensa na elaboração de algum prato especial.

Avaliar esta receita

tania zTania z

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

  • página 1 / 2

anonymous

Fãcil de fazer.

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Eu precisava saber, como faz a massa do chancriche, pois eu faço a ricota e depois com o soro, eu fervento ela até 80 graus, espero esfriar e escoro, faço as bolinhas e envolvo no zattar, aqui em Minas zater, + eu precisava mesmo saber se ia mais algum ingrediente no meio como vc indicou a ortelã.

anonymous

Muito bom,so que eu mesma faço a ricota

anonymous

Muito bem informado. no entanto o que substituiria as tais bagas selvagens, da diversidade de nosso semiarido brasileiro, subtropical...

anonymous

Adoro esta comidas arabes

anonymous

MARAVILHOSA !!!! Nunca mais compro pronto. Obrigada!

anonymous

Obrigada pela receita. Excelente!!

  • página 1 / 2