Chancliche com zattar caseiro fresco

Ingredientes

Zattar:

• 2 colheres de sopa de Sumac
• 2 colheres de sopa de gergelim moído
• 1 colher de sopa de gergelim inteiro
• 1 colher de sopa de tomilho fresco
• 1 colher de sopa de folhas de hortelã fresca picada
• 1 colher de sobremesa de orégano fresco
• Chanchiche
• 1 ricota de aproximadamente 1 Kg
• Todo o preparado do Zattar Caseiro Fresco
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de sopa de sal

Cobertura:

• Pimenta Calabresa Seca
• Orégano
• Gergelim
• Zattar