Petitchef

Patê de pimentas

Outro
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de pimenta dedo-de-moça

200 g de pimenta de cheiro sem sementes

1 xícara de vinagre comum

1 xícara de água

1 cebola grande

6 dentes de alho grandes

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 colher de sopa de açúcar

1/4 de xícara de vinagre de maçãs

1 lata de polpa de tomate

sal

Preparação

  • Em primeiro lugar, COLOQUE LUVAS. Lave as pimentas, corte-as ao meio e tire as sementes.
  • Coloque numa panela junto com o vinagre comum e a água e leve ao fogo até ferver.
  • Desligue e escorra a água. Reserve.
  • Numa frigideira frite em azeite o alho, a cebola e os pimentões, todos picados, até que fiquem bem sequinhos.
  • Coloque num liquidificador junto com as pimentas e triture. Acrescente o açúcar, o sal, a polpa de tomate.
  • Coloque em vidros e conserve na geladeira, com um fio de azeite por cima.
  • Sirve este patê com pães, torradinhas, em canapés, na mesa de queijos e frios ou como acompanhamento de assados.



Comentários dos membros:

09/02/2014

Fiz a receita com dedo-de-moça e cambuci. Ficou ótimo o patê, realmente muito bom. Obedeci às quantidades indicadas e obtive mais de 1.100ml. Obrigado.

30/06/2013

RECEITA MUITO BOA OBRIGADO BJS

24/10/2012

Muito saborosa.


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