Molho de pimenta

Molho de pimenta
Acompanhamento
Muito Fácil
25 min

Eis receita para realizar molha pimento extrema e bom para os que gostam do pimento.

Ingredientes

4

Preparação

Preparação15 min
Cozedura10 min
  • MOLHO DE PIMENTA CASEIRO
    Em uma panela pequena de vidro ou inox, ferva as pimentas, o alho descascado, o sal e o açúcar no vinagre até ficarem macios.
  • Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Passe por uma peneira pressionando com uma colher para retirar as sementes. Adicione mais vinagre, caso desejo uma consistência mais líquida. Guarde em potes esterilizados e tampados na geladeira.
  • MOLHO DE PIMENTA II
    Junte todos os ingredientes, e bata no liquidificador ou no processador.
  • Coloque em um potinho de vidro esterilizado e mantenha na geladeira. Para menor ardência, pode retirar as sementes da pimenta.
  • MOLHO DE PIMENTA III
    Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque em vidros esterilizados e reserve na geladeira até a hora de servir.

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Carina FagianiCarina Fagiani

Perguntas

Gostaria de saber qual delas você melhor avalia.

Nossa... daí você tem que seguir o seu gosto.

Querido chef,me ensinaram centrifugar a pimenta para tirar seu suco e misturar com vinagre e sal.Gostaria de saber se isso dá certo e se dura fora da geladeira.Com o bagaço mistura vinagre e sal tambem ou temperos a gosto e guarda na geladeira.Bjossss

Oi
não sei informar.
mas deve dar certo, ficará como uma conserva.

Boa tarde. Por quanto tempo posso guardar este molho na geladeira? Silvia

Cerca de 6 meses.

Para fazer o molho sempre se deve usar pimenta in natura? ou pode usar a de conserva também??

Eu sempre uso as pimentas frescas.
Pode usar as em conserva, mas o sabor fica diferente.

Título da receita

Comentários

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jose_a2015_1_2_3_4_5_6

jose_a2015_1_2_3_4_5_6

Muito boa eu recomendo

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Adoreiiiiiiiiiiii

Eu cozinhei esta receita

anonymous

MUITO BOM MESMO ESSA RECEITA DE MOLHO DE PIMENTA.
OBRIGADO, PELA A JUDA.

anonymous

Gostei muitíssimo desse molho!!!Hum!!!

anonymous

Muito obrigada pelas maravilhosas receitas de molho de pimenta, adorei!

anonymous

Maravilhosa a receita de molho de tomate.

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