Molho de pimenta do reino

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de rum
• 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 caixinha de creme de leite
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de pimenta-do-reino verde

Preparação

• Coloque os grãos de pimenta numa frigideira e leve ao fogo bem baixo, sem parar de mexer, por 2 minutos ou até as pimentas ficarem secas. Amasse os grãos, junte o rum e deixe ferver por dois minutos.
• Acrescente o azeite de oliva e o caldo de carne. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3 minutos.
• Adicione o creme de leite e o sal. Misture e deixe mais 1 minuto e não pare de mexer. E pronto. Basta servir. Fica ótimo em cima de carnes vermelhas e até de peito de frango.

Perguntas

Título da receita

Comentários