Molho de pimenta dedo-de-moça

Ingredientes

• 100 g de pimenta dedo de moça
• 1 cebola grande descascada
• 1 cabeça de alho sem casca
• 1 copo americano de óleo
• 1/2 copo de vinagre branco
• sal

Preparação

• Retire os cabinhos da pimenta e lave-as. Corte a cebola em quatro pedaços, coloque no liquidificador a pimenta, cebola, alho, vinagre e o sal e bata bem (A Eliane bateu tudo junto, inclusive o óleo, mas a primeira vez que fiz assim não ficou como o dela, então testei colocando o óleo por último, só para misturar e deu certo).
• Passe para uma panela e leve ao fogo, assim que o óleo subir e ficar todo em cima desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque num vidro e está pronto um molho divino de pimenta.

Perguntas

Título da receita