Molho de pimenta dedo-de-moça
Ingredientes
Preparação
- Retire os cabinhos da pimenta e lave-as. Corte a cebola em quatro pedaços, coloque no liquidificador a pimenta, cebola, alho, vinagre e o sal e bata bem (A Eliane bateu tudo junto, inclusive o óleo, mas a primeira vez que fiz assim não ficou como o dela, então testei colocando o óleo por último, só para misturar e deu certo).
- Passe para uma panela e leve ao fogo, assim que o óleo subir e ficar todo em cima desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque num vidro e está pronto um molho divino de pimenta.
Nutrição
- Glícidos: 16.7g
- Gord total: 46.2g
- Gord.sat.: 5.5g
- Proteínas: 4.1g
- Fibras: 9.2g
- Açúcar: 13.6g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 19
Perguntas
O óleo também vai para o liquidificador ?????? ou fica na panela esperando os outros ingredientes que são liquidificados ????
Olá. Existe duas maneiras: bata no início com todos os ingredientes ou acrescente apenas no final e misture. A explicação está no passo 2. Um grande abraço.
Quanto tempo dura essa conserva? Guardo na geladeira?
Olá. Esta receita foi enviada e não está mencionada sua validade. Como trata-se de um produto caseiro, sem conservantes, mantenha-os em frascos esterilizados, bem tampados e na geladeira. Creio que dure de 2 a 3 meses. Passado este tempo, use o bom senso, sinta o cheiro, veja a textura antes de consumir. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
É para bater tudo junto com o óleo? Grato
Olá. Existe duas maneiras: bata no início com todos os ingredientes ou acrescente apenas no final e misture. A explicação está no passo 2. Um grande abraço.
Posso acompanhar este molho com croquetes?
Sim, tudo depende do seu gosto. Um grande abraço.
Gostaria de sabei se bate com semente ou não. Obrigado Claudio Moia
Cláudio, eu bato com as sementes, Mas se quiser um molho mais suave retire as sementes, Use luvas!
Título da receita
Comentários
Tem que bater bem pra ficar vermelho.
Eu troquei o óleo por Azeite de oliva,ficou ótimo.
Olá! Tenho feito para vender e comer, claro! É só elogios! Agradecida!!!
Muito boa e gostosa. Vale a pena fazer
Muito boa eu recomendo
Ficou do jeitinho que eu queria!!! Muito Boa mesmo!
Tenho pés de pimenta no meu jardim que deu muitas pimentas, por isso resolvi aproveita-las, gostei da receita, obrigada!
Se for bem armazenado (pote de frio esterilizado e bem fechado) pode durar entre 3 a 6 meses. Faça em pequenas quantidades.