Chutney de maçã com picante e passas

Ingredientes

• 1 kg de maçã desencaroçadas vermelhas cortadas (sem casca) em pequenos pedaços
• 500 grms de açúcar mascavo ou amarelo
• 150 grms de piripiri vermelho fresco e maduro picado
• 1 copo de sumo de limão
• 150 grms de sultanas pretas(passas de uva sem caroço)
• 1 pimento vermelho sem sementes e cortado em tiras finas e cortadas ao meio
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco