Saladas para o verão!

Ingredientes

Salada de arroz integral com abacate e hortelã:

• 150 g de arroz integral
• sal
• 1/2 colher de chá de curcuma
• 2 colheres de sopa de passas
• 3 colheres de sopa de vinho branco
• 1 abacate
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 ramo de hortelã fresca
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 6 colheres de sopa de azeite
• pimenta a gosto

Salada de trigo e gergelim:

• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 xícara de repolho roxo picado
• 2 xícaras de cenoura ralada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/2 xícara de cebola picada1/2 xícara de salsinha picada

Molho:

• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colheres de sopa de sementes de gergelim
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de shoyo
• sal e pimenta a gosto