Salada de maçã e aipo

Ingredientes

Salada de Maçã e Aipo :

• 2 maçãs
• 1 cenoura
• 2 tiras de aipo finas
• Salsa
• Passas

Molho da salada:

• Raspa de 1 limão
• Sumo de 1/2 limão
• 1/2 colher de chá de mel
• 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
• Sal
• Azeite

Preparação

• Descasque a maçã e corte em cubos. Coloque em água temperada com um pouco de sal para evitar que escureça.
• Descasque e rale a cenoura no ralo fino.
• Corte as tiras de aipo em rodelas muito finas. Use as tiras fininhas do meio do aipo. Pique a salsa.
• Misture todos os ingredientes do molho.
• Adicione os ingredientes da salada e envolva bem.
• Deixe marinar cerca de 30 minutos no frigorífico. Sirva fresca.

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