Salada de frutas com quinoa e iogurte

Ingredientes

• 45g de quinoa crua
• 2 iogurtes naturais light com adoçante
• 1 maçã
• 1 tangerina
• 1 banana pequena
• 1 punhado de passas
• 1 colher de sobremesa de mel
• Canela em pó a gosto

Preparação

• Lave e coza a quinoa em água durante 20 minutos. Depois escorra e reserve até que arrefeça.
• Corte a maça em bocados pequenos e regue com sumo de limão para que não oxidem. Corte a banana em rodelas e separe a tangerina em gomos.
• Junte a maça e a quinoa e regue com 1 colher de sobremesa de mel. Envolva bem.
• Coloque os iogurtes no centro de uma tigela. Coloque à volta a quinoa e a maça, a banana e a tangerina.
• Salpique com passas, regue com o restante mel e polvilhe com canela a gosto.

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