Bolo de iogurte com maçã

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 2 iogurtes naturais
• 200 g de açúcar amarelo
• 1 banana madura
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 chávena de óleo
• 3 ou 4 maçãs
• passas de uva q.b.

Preparação

• Misture a banana esmagada com o açúcar. Adicione os iogurtes, junte a farinha, o fermento e o óleo.
• Corte as maçãs em pedaços pequenos e incorpore-os na massa juntamente com as passas.
• Unte uma forma e deite a massa. Leve ao forno a 200ºC durante cerca de 40 minutos. Polvilhei com açúcar em pó apesar da receita não o mencionar.

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