Bolo integral de maçã

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 maçãs picadas em cubos
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1/2 xícara de passas de uva (opcional)

Preparação

• Peneirar as farinhas. Misturar todos os ingredientes, menos a maçã, as passas e o fermento. Mexer bem formando uma massa uniforme.
• Adicionar as maçãs, as passas e o fermento.
• Misturar novamente até que o fermento tenha se misturado à massa. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.
• Assar em forno pré-aquecido à 180 ºC por 45 minutos ou até que passe no teste do palito.
• Finalização:
  Misturar uma colher (sopa) de açúcar refinado com uma colher (sopa) de canela em pó e polvilhar sobre o bolo ainda quente.

Perguntas

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