Petitchef

Abóbora hokaido recheada

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 abóbora hokaido

1 cebola pequena picada

8 a 10 folhas de endívia, cortadas

1 maçã granny smith cortada em cubinhos

1 cenoura em rodelas muito finas

Azeite q.b.

1 colher de sopa de mel

1 colher de café de canela

1 colher de café de cominhos em pó

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Corte a tampa à abóbora e remova todas as sementes. Numa pequena taça, misture azeite com o mel, a canela, os cominhos, sal e pimenta moída.
  • Numa frigideira leve a alourar em pouco azeite a endívia, a cebola e a cenoura.
  • Barre o interior da abóbora com um pouco da mistura de especiarias.
  • Envolva os vegetais e os cubinhos de maçã com a mistura de especiarias e recheie a abóbora até não caber mais.
  • Leve ao forno por 20 minutos a 180 ºC.
  • Leve à mesa num prato, partindo então a abóbora, a pouco e pouco.

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