Salada de cenoura, rabanete e maçã (claudia)

Ingredientes

• 5 cenouras descascadas e raladas no ralo grosso
• 2 maçãs descascadas e picadas
• 10 rabanetes finamente fatiados
• 2 colheres sopa de cebola picadinha
• salsinha picada
• sal
• 1 fio de azeite de oliva extra virgem

Preparação

• Misturar bem todos os ingredientes, temperar com sal e azeite. Deixar a cebola picada descansando em um pouco de água fria para perder o fortidão antes de colocar na salada.

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