Salada de vagem com cenoura!

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17 comentários

Mais uma salada para vocês, ando num regiminho básico, então estou fazendo muitas saladas.

Ingredientes

500 gr de cenoura
500 gr de vagem
2 col. (sopa) de salsinha picada
2 col. (sopa) de cebolinha picada
1 cebola média de cabeça em rodelas fininhas
1 col. (chá) de orégano
Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto

Preparação

Passo 1

Raspe as cenouras com a parte de trás de uma faca, lave-as e corte-as em palitos de mais ou menos 5 cm de comprimento por 1 cm de espessura, leve para cozinhar com água e sal.

Passo 2

Enquanto as cenouras estão cozinhando, elimine as duas extremidades da vagem (as duas pontinhas), lave-as e corte cada vagem em três partes iguais, leve para cozinhar em outra panela com água e sal.

Passo 3

Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água, coloque em um recipiente grande, (para facilitar na hora de misturar os temperos e evitar que quebre os legumes cozidos) espere esfriar, salpique a salsinha, a cebolinha, a cebola de cabeça, o orégano, uma pitadinha de sal (porque os legumes já foram cozidos no sal) regue com azeite e vinagre a gosto, misture delicadamente e sirva a seguir.

Observações:

Dica: Se você tiver a opção de cozinhar os legumes no vapor, muito melhor. No vapor é a melhor forma para preservar os nutrientes essenciais como as vitaminas e minerais.

Perguntas:








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Comentários dos membros (17):

17/04/2014

Excelente mesmo! rs acabei de fazer ficou maravilhosa e super saudável.

claricedossantosbatistabatista
claricedossantosbatistabatista, 01/04/2016

Eu adoro comer cenoura cozida ou crua.amei as receitas e vou provar.

24/10/2012

Sempre faço essa salada é muito boa... sem palavras

21/07/2013

Excelente fiz e ficou muito bom

07/01/2012

MUITO OBRIGADO SALVOU MEU DIA

23/09/2011

Muito gostosa essa salada....

22/07/2012

Muito fácil e saboroso

29/04/2014

Amo essa salada

15/05/2012

Adoreiiiiiiiii

02/08/2013

Je adoro!!!!!


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