Salada de vagem com cenoura!
Mais uma salada para vocês, ando num regiminho básico, então estou fazendo muitas saladas.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Raspe as cenouras com a parte de trás de uma faca, lave-as e corte-as em palitos de mais ou menos 5 cm de comprimento por 1 cm de espessura, leve para cozinhar com água e sal.
- Enquanto as cenouras estão cozinhando, elimine as duas extremidades da vagem (as duas pontinhas), lave-as e corte cada vagem em três partes iguais, leve para cozinhar em outra panela com água e sal.
- Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água, coloque em um recipiente grande, (para facilitar na hora de misturar os temperos e evitar que quebre os legumes cozidos) espere esfriar, salpique a salsinha, a cebolinha, a cebola de cabeça, o orégano, uma pitadinha de sal (porque os legumes já foram cozidos no sal) regue com azeite e vinagre a gosto, misture delicadamente e sirva a seguir.
Dicas e Conselhos
Dica: Se você tiver a opção de cozinhar os legumes no vapor, muito melhor. No vapor é a melhor forma para preservar os nutrientes essenciais como as vitaminas e minerais.
COM CAPRICHO Perguntas
Título da receita
Comentários
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claricedossantosbatistabatista,
01/04/2016
Eu adoro comer cenoura cozida ou crua.amei as receitas e vou provar.
17/04/2014
Excelente mesmo! rs acabei de fazer ficou maravilhosa e super saudável.