Salada de repolho e abacaxi

Ingredientes

• 7 xícaras (chá) de repolho (cortado em tiras não muito finas)
• 3 xícaras (chá) de abacaxi (fresco) cortado em cubos
• 2 xícaras (chá) de maçã sem a casca e cortada em cubos
• Suco de 1 limão pequeno (se for grande use metade apenas)
• ½ xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 400 gr de maionese
• Azeite à gosto

Preparação

• Depois de higienizar bem as tiras de repolho coloque-o num escorredor de massas e junte 2 colheres (sopa de maionese) misture muito bem e deixe repousar por 30 minutos.
• Coloque os cubinhos abacaxi sobre uma peneira e deixe-os escorrer por 30 minutos também.
• Misture os cubinhos de maçã com o suco de limão.
• Após esse tempo aperte ligeiramente o repolho com as costas de uma colher ou usando as mãos.
• Coloque- o num recipiente grande.
• Escorra o abacaxi e junte-o também, adicione os cubinhos de maçã, a pimenta picada e o cheiro-verde.
• Tempere com azeite a gosto e adicione a maionese, misture bem passe para um prato de serviço e sirva.

Perguntas

Título da receita