Chutney de maçã e tomate

Ingredientes

• 350 g tomate maduro, pelado e picado grosseiramente (usei tomate cherry partido ao meio)
• 150 g cebolas picada
• 250 grs maçãs descascadas e picadas
• 125 ml vinagre de vinho branco, boa qualidade
• 90 g açucar amarelo
• 45 g passas de uva
• 1/2 colher chá sal
• 1 colher café gengibre em pó
• 1 colher café cravinho em pó
• 1 malagueta seca pequena

Preparação

• Coloque todos os ingredientes num tacho largo .
• Deixe ferver, destapado, mexendo de vez em quando, ou até a fruta e os vegetais ficarem macios.
• Junte as especiarias. O chutney está pronto quando tiver engrossado e reduzido ou quando ao passar as costas da colher de pau pelo fundo do tacho, não houver líquido a correr.
• Deite de imediato em frascos.
• Deixe arrefecer e mantenha no frigorífico ou num local fresco.

Perguntas

Título da receita

Comentários