Petitchef

Receitas afrodisíacas - caril de frango com frutas

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

1 colher de sobremesa de chutney de manga

1 colher de chá bem cheia de caril

1 cebola picada

2 peitos de frango

sumo de 2 tangerinas

1/4 de aipo cortado em tiras

1 colher de café de farinha

1/2 maçã

15 bagos de uvas brancas

20 g de passas

sal q.b.

pimenta q.b.

1 dl de azeite

Preparação

  • Temperar os peitos de frango cortados aos bocados com sal e pimenta. Aquecer o azeite num tacho e alourar o frango.
  • Retirar do tacho e desossar. No restante azeite juntar a cebola picada e o aipo em tiras.
  • Deixar refogar até alourar um pouco. Polvilhar com a farinha e o caril, mexer bem e adicionar o caldo de galinha.
  • Deixar ferver até o molho espessar um pouco.
  • Juntar o chutney de manga, o peito lascas e deixar ferver em lume brando durante 20 minutros.
  • Lavar e secar as passas, retirando as graínhas.
  • Cinco minutos antes de acabar a cozedura, juntar o sumo de tangerina, e os frutos, deixar apurar 5 minutos e servir.

Perguntas:






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