Tortilla light

Name: Tortilla light
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 batatas descascadas e cortadas em rodelas não muito grossas; 1/2 envelope de caldo de legumes em pó; água; 2 ovos grandes batidos; 1/4 xícara de chá de leite desnatado; sal; 1 colher de chá de fermento em pó

Outro

4 porções

Muito Fácil

30 min

184 Kcal

Ingredientes

4 batatas descascadas e cortadas em rodelas não muito grossas
1/2 envelope de caldo de legumes em pó
água
2 ovos grandes batidos
1/4 xícara de chá de leite desnatado
sal
1 colher de chá de fermento em pó

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Cozinhe as batatas em água com o caldo de legumes por uns cinco minutos. Elas devem ficar al dente. Escorra e reserve.
Bata os ovos e acrescente o fermento, o sal, e o leite. Aqui você pode acrescentar seus temperinhos: orégano, salsinha, tomilho.
Em uma frigideira "anti-grude" coloque um fio de azeite, acomode as batatas, derrame os ovos e tampe, deixando no fogo médio por uns cinco minutos.
Verifique se dourou e vire. Deixe dourar do outro lado. Acompanha uma saladinha de tomate e alface e é tudo de bom.
Esta receita rende 4 porções, 87 calorias por porção. O pulo do gato aqui é não fritar as batatas, mas sim dar uma leve amaciada nelas na fervura. Você economiza nas calorias mas não perde o sabor.