Petitchef

Creme de cogumelos frescos

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Refogar na panela com o azeite e a manteiga, a cebola,o alho e o tomilho. Após isto, acrescentar os cogumelos Paris, Shitakes e as batatas.
  • Adicionar o caldo e cozinhar até amolecer as batatas e reduzir o caldo.
  • Bater tudo no liquidificador, o caldo de legumes coloque só 1/4. Se necessário, voltar à panela e acertar o ponto do creme com mais caldo de legumes.

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Creme de cogumelos frescos, foto 1
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