Creme de cogumelos frescos

AnteriorNext

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

25 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• 1 dente de alho amassado
• 150 g de cebola picada
• 200 g de Champignon Paris
• 200 g de Shitake Laminado
• 3 galhos de tomilho fresco
• 25g de Funghi seco
• 1 batata grande
• 1,5 L de caldo de legumes
• Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Preparação

• Refogar na panela com o azeite e a manteiga, a cebola,o alho e o tomilho. Após isto, acrescentar os cogumelos Paris, Shitakes e as batatas.
• Adicionar o caldo e cozinhar até amolecer as batatas e reduzir o caldo.
• Bater tudo no liquidificador, o caldo de legumes coloque só 1/4. Se necessário, voltar à panela e acertar o ponto do creme com mais caldo de legumes.

Perguntas

Título da receita